核心提示

農(nóng)副產(chǎn)品精深加工是深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，更是加快新舊動能轉(zhuǎn)換的重要支撐。近年來，市委、市政府下決心打造“3+1”發(fā)展體系，將農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)確定為全市重點骨干產(chǎn)業(yè)，作為食品飲料產(chǎn)業(yè)組成部分之一進(jìn)行高品質(zhì)提升。

作為典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)市，我市擁有良好特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。茶葉、獼猴桃、核桃、土雞等“土特產(chǎn)”美名在外，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支撐產(chǎn)業(yè)。如何跳起摸高，進(jìn)一步做強(qiáng)做大農(nóng)副產(chǎn)品精深加工行業(yè)？我市從建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)勢能、全鏈條發(fā)展到體制機(jī)制更新，展開全面探索。

多元化探索，目標(biāo)明確。到2025年，我市力爭建成連片成帶特色種養(yǎng)基地480萬畝，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元以上，走出一條“土特產(chǎn)”引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興之路。

朝天核桃長勢喜人

農(nóng)產(chǎn)品精深加工一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村，一頭連著工業(yè)、市場，是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

藍(lán)莓釀成酒，成為餐桌飲品；獼猴桃制成干，變成零食小吃；橄欖油搖身一變，成為護(hù)膚品……經(jīng)過精深加工后，我市農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺。

從多年前的“提籃小賣”到現(xiàn)在鏈條式發(fā)展，當(dāng)前，我市加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，立足生態(tài)、山地優(yōu)勢調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)，推動農(nóng)業(yè)“接二連三”。

興業(yè)態(tài)——

做好“土”特色文章 精深加工積蓄后勁

廣元地處四川北部邊緣，屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，是嘉陵江上游重要生態(tài)屏障。得享大自然厚愛，“山珍”琳瑯滿目。良好的資源稟賦和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了有利條件。

3月12日，在龍洲園食品有限公司生產(chǎn)車間，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線、冷庫等設(shè)施一應(yīng)俱全。來自大山深處的優(yōu)質(zhì)核桃，經(jīng)過破殼取仁、研磨萃取、凈化殺菌等多道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば蚝蛧?yán)密精準(zhǔn)的檢測后，變成口感綿純、唇齒留香的核桃乳。

“核桃渾身都是寶！”公司總經(jīng)理李俸云介紹道，廣元是核桃之鄉(xiāng)，依托當(dāng)?shù)睾颂屹Y源，公司現(xiàn)有6條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)核桃油、琥珀桃仁、核桃乳等8大類100余種產(chǎn)品。

高山露地蔬菜長勢喜人  謝謙 攝

從一個細(xì)胞到一株幼苗，從一株幼苗再到一個園區(qū)，我市現(xiàn)已建成中國最大的紅心獼猴桃和黃茶基地、西部最大的生態(tài)有機(jī)魚基地、四川最大的高山露地蔬菜和最優(yōu)的核桃基地。蒼溪紅心獼猴桃、朝天核桃入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

開發(fā)“土特產(chǎn)”多種功能、深挖農(nóng)業(yè)多元價值，我市用深加工這把“金鑰匙”打開了農(nóng)產(chǎn)品的市場大門，讓一款款系列“土特產(chǎn)+”成為火熱潮品。

市食品飲料推進(jìn)辦主任佘紅向記者透露，目前，全市現(xiàn)有規(guī)模以上農(nóng)特產(chǎn)品精深加工企業(yè)近90戶，形成了具備年可加工谷物80萬噸、飼料180萬噸、獼猴桃5萬噸、茶葉（鮮葉）6萬噸、核桃10萬噸、食用菌（鮮菌）40萬噸、食用油40萬噸、蔬菜60萬噸的能力。