南江黃羊是我國(guó)第一個(gè)選育的肉用山羊新品種，是四川南江縣畜牧特色品牌，也是南江縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，巴中市高度重視南江黃羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大力實(shí)施南江黃羊倍增計(jì)劃，經(jīng)過(guò)20余年不斷努力，持續(xù)推動(dòng)南江黃羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化，全面建成集種羊繁育、肉羊生產(chǎn)、屠宰加工、品牌營(yíng)銷于一體的南江黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈，成為山區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。

育繁制種筑牢種源支撐堡壘

舍外，山清水秀，茂林修竹；舍內(nèi)，羊群漫步，悠然自得。在海拔1000余米的南江縣高塔鎮(zhèn)高塔村，數(shù)百只能繁母羊前不久住進(jìn)了“新家”，這里是南江黃羊一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)，總共有20余棟黃羊圈舍，是南江新建設(shè)的黃羊擴(kuò)繁場(chǎng)之一，將不斷提升南江黃羊育種供種能力。

據(jù)了解，高塔村南江黃羊一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)估算總投資3500萬(wàn)元，占地面積約80畝。項(xiàng)目依托黃科所院士（專家）工作站，與川農(nóng)大、省畜科院等單位專家緊密合作，示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，配套有自動(dòng)糞污處理、自動(dòng)環(huán)境監(jiān)測(cè)、智能遠(yuǎn)程監(jiān)控、機(jī)械投料等設(shè)施設(shè)備，全面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖自動(dòng)化、管理數(shù)據(jù)化和服務(wù)在線化。項(xiàng)目投產(chǎn)后，該場(chǎng)每年可提供優(yōu)質(zhì)南江黃羊種羊1萬(wàn)余只，實(shí)現(xiàn)年?duì)I收約4000萬(wàn)元；通過(guò)企繁戶育、借羊還羊等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展南江黃羊2萬(wàn)余只，戶均增收2萬(wàn)元以上。

2022年，巴中市出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見》指出，市域成功打造以“2+1”優(yōu)勢(shì)大品種產(chǎn)業(yè)為支撐的秦巴山區(qū)高效特色農(nóng)業(yè)新樣板。當(dāng)前，巴中市正積極開展種羊選育和建立種羊繁育體系。

在實(shí)施南江黃羊倍增計(jì)劃中，南江縣通過(guò)實(shí)施育種擴(kuò)繁、技術(shù)攻關(guān)、外引內(nèi)培三大行動(dòng)，出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施南江黃羊倍增計(jì)劃和加快南江黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的意見》，持續(xù)深化同川農(nóng)大、省畜科院深度合作，加大招商引資培育龍頭、做活專合組織、發(fā)展家庭羊場(chǎng)（專業(yè)大戶）等方式，以“梯次培育、擴(kuò)繁選種”不斷擴(kuò)大南江黃羊的數(shù)量和品牌影響力。

種子是農(nóng)業(yè)的芯片，南江縣持續(xù)筑牢種源支撐堡壘。不斷提升核心育種水平，穩(wěn)步推動(dòng)國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)（原種場(chǎng)）由放牧向舍飼轉(zhuǎn)型，提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、擴(kuò)大核心群容量。創(chuàng)新育種，不斷提升種羊生產(chǎn)性能。南江縣利用現(xiàn)代生物育種技術(shù)不斷增強(qiáng)良種優(yōu)勢(shì)，圍繞新品系選育、高效繁殖、人工授精等“小切口”開展科技攻關(guān)，提升南江黃羊的生產(chǎn)性能，力爭(zhēng)在2030年前選育出“高繁殖率、高產(chǎn)肉率、高泌乳率”的南江黃羊新品系。目前，已成功篩選符合條件、遺傳性能穩(wěn)定的二世代能繁母羊175只。

南江縣還通過(guò)國(guó)企賦能，提升種羊供給能力。由國(guó)有企業(yè)承擔(dān)種業(yè)擴(kuò)繁重大任務(wù)，由南江黃羊科學(xué)研究所提供技術(shù)支撐，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、集約化種羊擴(kuò)繁場(chǎng)。按照《南江黃羊種業(yè)擴(kuò)繁基地建設(shè)三年規(guī)劃》，到2027年全縣一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)達(dá)10個(gè)以上，年種羊生產(chǎn)能力提升3萬(wàn)只以上，帶動(dòng)全縣新增南江黃羊20萬(wàn)只以上。

多元拓展不斷彰顯品牌影響力

生態(tài)放養(yǎng)的南江黃羊，逐漸形成“三高兩低一豐富”的顯著特質(zhì)，肉質(zhì)鮮嫩、汁香四溢，成為人們餐桌上補(bǔ)中益氣、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體的滋養(yǎng)珍品，目前，南江黃羊已獲得歐盟有機(jī)食品認(rèn)證，品牌價(jià)值達(dá)41.85億元。

在南江縣東榆工業(yè)園區(qū)，按出口歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)新建的南江黃羊屠宰、冷凍車間和科研中心面積達(dá)8200平方米，能夠?qū)崿F(xiàn)年加工肉羊30萬(wàn)只。一頭頭黃羊在精細(xì)分割后進(jìn)入千家萬(wàn)戶，從源頭到終端、從田園到餐桌的全鏈條產(chǎn)業(yè)體系正在逐步形成。

以南江黃羊?yàn)橹鞯男蓍e、佐餐、冷鮮等30余個(gè)系列產(chǎn)品紛紛亮相市場(chǎng)，深受消費(fèi)者喜愛；南江黃羊大酒店、形象店、連鎖店、直營(yíng)店260余家如雨后春筍般涌現(xiàn)，電商平臺(tái)專營(yíng)店300余家生意紅火，產(chǎn)品熱銷全國(guó)。

目前，南江縣已出臺(tái)《南江黃羊高質(zhì)量發(fā)展二十條措施》，制定了《南江黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展攻堅(jiān)行動(dòng)方案（2024-2027年）》。到2027年，引育全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)龍頭企業(yè)3家，培育南江黃羊規(guī)上工業(yè)企業(yè)3家。

南江縣還不斷推動(dòng)品牌建設(shè)市場(chǎng)化，采取“區(qū)域公共品牌＋企業(yè)產(chǎn)品品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)，完善線上、線下銷售渠道，在成都、重慶、西安、北京、上海等一線城市開設(shè)黃羊“體驗(yàn)+餐飲”旗艦店，預(yù)計(jì)可帶動(dòng)養(yǎng)殖端年銷售南江黃羊2萬(wàn)只以上。

為了保障發(fā)展信心，南江縣還出臺(tái)了《關(guān)于南江黃羊倍增計(jì)劃和加快南江黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的實(shí)施意見》《南江黃羊高質(zhì)量發(fā)展二十條措施》政策文件，從加快補(bǔ)欄、基地建設(shè)、屠宰加工、品牌營(yíng)銷等方面給予獎(jiǎng)補(bǔ)。同時(shí)，落實(shí)“金融+保險(xiǎn)”雙向發(fā)力，優(yōu)化保險(xiǎn)政策，引導(dǎo)信貸資金扶持。（記者 李傳君）