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食品科普作家、美國(guó)普度大學(xué)博士云無(wú)心說(shuō),在歐美,“人造肉”的價(jià)格比真肉還要高,是通過(guò)“更健康”“更環(huán)?!钡睦砟钗M(fèi)者。但在中國(guó),“人造肉”更健康的理念可能會(huì)遭到抵觸,而用“更環(huán)?!弊鳛橘u(mài)點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者的吸引力可能有限。(記者舒靜、關(guān)桂峰、李平、殷曉圣)
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